Karadeniz’in taze lezzetleri ile balık sezonu açılıyor. Havaların soğuması ile birlikte tezgahlarda balık çeşitliliği arttı. Karadeniz’in en sevilen ve değerli balıklarından hamsi, hem lezzeti hem de besleyici değeriyle sofralarımızda önemli bir yere sahip…
Karadeniz kültürünün vazgeçilmez lezzeti hamsi, balık sezonunun açılmasıyla birlikte Doğal Dükkan’ın özel menüsünde yeniden hayat buluyor. Doğal ve yöresel ürün yaklaşımıyla tanınan Doğal Dükkan, İstanbul Kavacık ve Giresun Tirebolu Falez şubelerinde 7 farklı sunumla hazırlanan Hamsi Şölenini misafirleriyle buluşturuyor.
Doğal Dükkan’ın ustaları tarafından, Karadeniz’in en taze hamsileri ile hazırlanan menüde şu özel tatlar yer alıyor: Hamsi Çıtlama, Hamsi Böreği, Hamsi Tava, Hamsi Kuşu, Hamsi Köfte, Hamsi Izgara ve Hamsi Sote. Menü, salata, kadayıf tatlısı ve yaban mersini suyu eşliğinde servis ediliyor. Şef, hamsinin en lezzetli şekilde nasıl pişirileceği konusunda önemli ipuçları veriyor. Hamsiyi pişirmenin sırrı, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaktan geçiyor. Hamsi balığı faydaları için tercih edilebilecek içeriğindeki yağ asitleri ve protein sayesinde oldukça besleyici özelliğe sahip bir ürün. Yüksek omega-3 sayesinde beyin ve kalp sağlığı üzerinde etkili… Diyabet, kolesterol gibi kronik hastalıkların tedavisine yardımcı olması amacıyla tercih edilebilir. Doğal Dükkan’da “Hamsi Şöleni” tüm kış ayları boyunca sürecek.