Amaya İstanbul Yeni Menü, Yeni Ritim ile Yenilendi

Amaya İstanbul Yenilendi: Yeni Menü, Yeni Ritim

Lezzet, müzik ve sanatın bir araya geldiği Amaya İstanbul, Etiler’de yeniden hizmet vermeye başladı. Amaya İstanbul, Etiler’deki yerinde yenilenen menüsü ve konseptiyle misafirlerini ağırlıyor. Türk gastronomisinin köklerinden ilham alan Amaya, kendi mutfak dilini oluşturuyor. Tüm yemekler, Kafessiz Türkiye iş birliğiyle temin edilen malzemelerle ve sıfır atık ilkesiyle hazırlanıyor. Amaya’nın mutfak yaklaşımı bireysellikten uzak, ekip çalışmasını öne çıkaran bir yapı üzerine kurulu. Doğal malzemeler, detaylar ve yalın bir duruşla tanımlanan bu anlayış, estetikle samimiyeti buluşturuyor. 

Yeni menüde, Amaya’nın Head Chef’i Volkan Özkur’un reçetelerinden çıkan tabaklar yer alıyor. Öne çıkanlar arasında İsli Ahtapot, Edirne Ciğer Wok, Kürlenmiş Levrek & Piyaz, Çanak Enginar & Kaju Glaze, Havyar & Spaghetti ve Portakallı Baklava bulunuyor. Gün içinde sakin ve ferah bir atmosfer sunan Amaya, akşam saatlerinde bar köşesinden yayılan müzikle daha canlı bir ritme geçiyor. Mekânın sanat seçkisi ise Corridor Works iş birliğiyle hazırlandı.