Çağdaş Japon mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi Zuma, İstanbul’da, şehrin kalbinde öğle saatlerine yeni bir soluk getirmeyi hedefliyor. Yeni öğle menüsü, Zuma’nın “İzakaya” ruhunu gün ortasına taşıyarak şehirli profesyoneller ve alışveriş severler için hem hafif hem doyurucu bir öğle alternatifi yaratıyor. 12.00–15.00 saatleri arasında sunulan yeni öğle yemeği menüsü, Zuma’nın global ruhunu yansıtırken, taze malzemeler ve dengeli tatlardan oluşan bir seçki sunuyor. Menü, Miso Çorbası ile başlıyor; ardından misafirler iki ara sıcak ve bir ana yemek seçimiyle devam ediyor.
Seçenekler arasında Trüflü Ponzu Soslu Et Tataki, Lime Shiso Soya ile Sırlanmış Somon, Zuma Salatası, Karides ve Morina Malıklı Gyoza ve daha birçok özgün tabak bulunuyor. Ana yemeklerde ise Spicy Beef Tenderloin Donburi, Salmon Teriyaki ve Karaage Chicken Donburi gibi tatlar ön plana çıkıyor. Zuma İstanbul, misafirlerini haftaiçi gün ortasında, Japon mutfağı deneyimini keşfetmeye davet ediyor.