Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, İstanbul’un gastronomi sahnesine yepyeni bir soluk getiriyor. Yapı Kredi Bomontiada’da kapılarını açan Seoul Kitchen, Kore mutfağının özgün tatlarını modern bir bakış açısıyla sunarak misafirlerine farklı deneyim yaşatmayı hedefliyor. 2026 Ocak ayı sonuna kadar açık olacak pop-up restoran, Kore sokak lezzetlerinden geleneksel reçetelere ve modern dokunuşlara kadar uzanan geniş menüsü, özgün mekân tasarımı ve kültürel ögeleriyle şehrin yeni gastronomi durağı olmaya hazırlanıyor.
K-Pop’tan K-Drama’ya, K-Beauty’den sokak modasına kadar uzanan Hallyu’nun (Kore Dalgası) enerjisini İstanbul’a taşıyan Seoul Kitchen, Kore kültürünü lezzet, müzik ve tasarım ekseninde buluşturuyor. Yalnızca bir restoran değil; şehrin kalbinde Kore’nin çok yönlü ruhunu yaşatan bir deneyim alanı sunuyor.
Kore kültürünün ritmini, enerjisini ve paylaşma geleneğini modern bir bakış açısıyla harmanlayan mekân, ziyaretçilerine hem geleneksel hem yenilikçi bir yolculuk yaşatıyor.
Seul Sokaklarından İlham Alan Tasarım
Seoul Kitchen’ın iç mekânı, Kore’nin canlı sokak kültüründen ilham alarak tasarlandı. Neon tabelalar, modern grafik dokular, Seul sokak pazarlarını anımsatan mimari detaylar ve renkli ışık oyunlarıyla mekân, misafirlerine adeta Kore’nin sokak ruhunu yaşatıyor. Renkli ışıklar, Kore müzikleri ve sokak lezzetlerinin kokusu, misafirleri Seul’ün hareketli caddelerine götürüyor.
Restoranın menüsü, Şefler Jimmy & Jin tarafından hazırlandı. Şef Jimmy, “Amacımız yalnızca otantik Kore yemeklerini sunmak değil; misafirlerimize Kore’nin kültürünü, geleneklerini ve misafirperverliğini de yaşatmak. Seoul Kitchen, üç ay boyunca İstanbul’da küçük bir Kore sokağı gibi olacak.” diyor.
Samsung Teknolojisi ile Gastronominin Buluşması
Restoranın menü ve sipariş süreçlerinin tamamı dijital olarak yürütülüyor; misafirler tüm deneyimlerini Samsung Galaxy’nin akıllı telefon kategorisindeki amiral gemisi yeni Galaxy Z Fold7 cihazlarıyla yaşıyor. Karaoke alanı ise Samsung’un 2025 OLED TV serisinin amiral gemisi S95F’in de bulunduğu Samsung TV’ler ile destekleniyor. Bu sayede Seoul Kitchen, Türkiye’de tamamen dijital servis altyapısına sahip ilk restoran unvanını kazanırken, misafirlere yenilikçi, etkileşimli ve kesintisiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.