Sodexo’nun sürdürülebilir gastronomiyi teşvik etmek ve geleceğin mutfak kültürüne yön vermek amacıyla düzenlediği uluslararası “Cook for Change! 2026” yarışmasının kazananı Robert Janse, ödüllü tarifini Türkiye’de tanıttı.
Bir Sodexo işletmesinde gerçekleştirilen “Signature Experience by Robert Janse” etkinliğinde, ünlü şefin yarışmada birincilik kazanan “Miso ile Tütsülenmiş Alabaş ve Beyaz Fasulye Kreması” adlı imza tabağı konuklarla buluştu. Şef Janse, tabağın son dokunuşlarını canlı performans eşliğinde gerçekleştirirken, tarifin hazırlanış sürecine dair detayları ve sürdürülebilir mutfak yaklaşımını da paylaştı.
Etkinliğe katılan davetliler, çevre dostu gastronomi anlayışının dikkat çekici örneklerinden biri olarak gösterilen ödüllü lezzeti deneyimleme fırsatı bulurken, Robert Janse ile bir araya gelerek sürdürülebilir mutfağın geleceği ve yeni gastronomi trendleri hakkında bilgi aldı.
Yaklaşık 60 yıllık deneyimiyle 43 ülkede faaliyet gösteren ve 430 bin çalışanıyla entegre hizmet çözümleri sunan Sodexo, gastronomiye verdiği önemin altını çizdi.