İstanbul’un ilgi çeken gastronomi buluşmalarından Shang Brunch, 18 Ekim Pazar günü Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un Boğaz’a nazır restoranı IST TOO’da yeni sezonu açıyor. Ayda yalnızca bir kez düzenlenen etkinlikte, Türk ve Çerkez mutfağından İtalyan lezzetlerine, Shang Palace’ın Uzak Doğu seçkilerine uzanan özel tarifler, konuk şeflerin canlı pişirme istasyonlarında hayat buluyor. Pinktober temalı tatlılar ve çocuklara özel çikolata atölyesiyle Shang Brunch, tüm aileye lezzet ve keşif dolu bir pazar deneyimi vadediyor. Bu zengin seçkiye, Executive Şef Şevket Cihanliderliğindeki Shangri-La mutfak ekibinin hazırladığı lezzetler eşlik ediyor.
Hodan’ın Executive Şefi Çiğdem Seferoğlu, Anadolu mutfağına getirdiği kendine özgü yorumuyla Shang Brunch’a konuk oluyor. Mare Gastro Sapanca’nın Executive Şefi Doğan Anapa, sonbaharın öne çıkan lezzetlerini özgün bir makarna yorumunda bir araya getiriyor.
İstanbul’un Çerkez mutfağıyla tanınan adreslerinden Fıccın’ın Şefi Leyla Kılıç, Kafkas coğrafyasının farklı bölgelerine özgü üç geleneksel mantı çeşidini hazırlayacak. Napoli Antica’nın İtalyan peynir ustası Cosimo Rotolo, geleneksel peynir yapımının inceliklerini canlı istasyonunda sergileyecek.
Otelin ödüllü Kanton restoranı Shang Palace’ın Baş Şefi Cheng Lu, Dim Sum Ustası ile birlikte Kanton ve Sichuan mutfaklarının karakteristik tatlarını hazırlayacak. Ekim ayı boyunca dünya genelinde önem taşıyan Meme Kanseri Farkındalık Ayı kapsamında, Shang Brunch’ın tatlı seçkisinde Pinktober temalı özel lezzetler yer alacak. Çocukları ise Kahve Dünyası Şefi Soner Özkan eşliğinde düzenlenecek özel bir çikolata atölyesi bekliyor. Minik misafirler, çikolatanın hazırlanışını yakından tanırken kendi çikolatalarını hazırlama fırsatı bulacak.